소시지케찹볶음(feat백종원레시피)

백종원레시피인 소시지케찹볶음레시피를 알려드리겠습니당

 

소시지케찹볶음

재료: 비엔나 소시지250g, 식용유, 마늘10개, 양파1/2, 양송이2개, 파프리카1/4(없어도됨), 당근1/5(없어도됨, 후추,깨소금

        진간장2큰술, 황설탕2큰술, 케찹4큰술, 식초1큰술, 간생강1/3

 

1.소시지는 꽁지를 십자로 잘라 문어다리가 될수있도록 손질하고 양파와 양송이,마늘,파프리카,당근도 한입크기로 썰어줍니다.

2.진간장2큰술, 설탕2큰술, 케찹4큰술,식초1큰술,간생강을 섞어 소스를 만듭니다.

 

3.후라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 마늘을 먼저 넣어서 기름에 튀기듯이 충분히 익혀주세요.

 

4.마늘이 익기 시작하면 양파와 후춧가루를 넣고 같이 볶아줍니다.

 

5.양파가 어느정도 익어서 투명해지면 소시지를 넣어 소시지의 꽁지가 벌어져 문어다리가 될때까지 볶아줍니다.

  *불은 쎄게 안하고 약하게 해주세요.*

6.소시지가 문어가 되었으면 안넣어도 되는 양송이와 파프리카,당근을 넣고 볶아줍니다.

 

7.만들어둔 소스를 넣어 같이 볶아준다.

 

8.그릇에 담고 먹으면 완성이다.

 

재료만 있으면 진짜진짜 간단한 요리구 파프리카랑 당근은 있으면 좋지면 없어도 되는 거라 재료도 그렇게 안 많아요. 특히 소시지는 맛없을 수가 없어서 너무 맛있을 거예요. 맛있게 드세요.