기름떡볶이(feat백종원레시피)
오늘은 기름떡볶이를 소개해드리겠습니다. 계속 백종원레시피를 보게 되네요.ㅋㅋㅋㅋㅋ 기름떡볶이 재료:떡볶이떡320g,대파,굵은 고춧가루1큰술,고운고춧가루1/2큰술,설탕1스푼반,참기름1큰술,간장1스푼반,식용유,깨소금 1.떡은 물에 씻고 체에받쳐 준비하고 대파는 썰어서 준비해둡니다. 2.볼에다가 파와설탕,간장,참기름,물기뺴논 떡을 넣고 섞어줍니다. 3.굵은고춧가루와 고운고춧가루를 넣고 또 섞어줍니다. 4.후라이팬에 두르고 해도 되지만 귀찮으니 식용유3큰술을도 넣어 버무려줍니다. 5.약불에 떡볶이를 후라이팬에 골고루 펼쳐서 올려 타지않게 굴려가며 구워준다. 6.떡이 말랑해졌으면 설탕을 기호에맞게 조금뿌려줘도 되고 안뿌린채로 접시에 담아서 드셔도 됩니다. 마지막으로 깨소금 뿌리면 완성입니다. *떡볶이파는 많을수록..
2021. 10. 9.
잡채(feat백종원레시피)
백종원 선생님의 잡채를 소개시켜드리겠습니당. 잡채 재료:당면250g,시금치150g,돼지고기110g,건 목이버섯3g,양파1개,대파40g,당근40g,진간장4큰술,황설탕2큰술,참기름4큰술,간마늘1/2큰술,식용유4큰술,꽃소금1/3큰술,통깨1/2큰술,msg1/3큰술(없어도됨) ,후추, 캐러멜 1.당면은 미리 불려놓습니다. 2.시금치는 한줄기씩 뜯어서 준비하고 양파는 채썰어 줍니다. 3.당근과 대파도 길쭉하게 썰고 물에 불려 놓은 목이버섯은 잘게 썬다. 4.후라이팬에 기름을 조금 두르고 돼지고기를 먼저 넣어 볶아줍니다.돼지고기가 익었으면 다른곳에 빼둡니다. 5.후라이팬을 좀 닦고 기름을 조금 둘러 양파와 후추를 조금넣고 볶아줍니다. 6.양파빼두고 기름을 조금둘러 채썬당근과 소금을 조금넣어 볶아줍니다. 7.당근도 빼..
2021. 10. 7.
밥도둑 양념게장
밥도둑중에 무조건 들어있는 게장입니다. 저는 간장게장을 더 좋아하긴 하지만 양념게장을 먼저 소개시켜드리겠습니다. 이 레시피는 만개의레시피입니다. 양념게장 재료: 손질된 꽃게,양파1/4,맛술,파,청양고추2개,고춧가루1컵,간장1/4컵.액젓1/4컵,쌀엿1/2컵,다진마늘 듬뿍,생강,통깨 1.손질된 꽃게에 맛술을 넣고 섞어줍니다.(손질된 꽃게는 냉동으로도 팔아요) 2.양파는 채썰고 파,고추를 손질해서 준비해둡니다. 3.고춧가루1컵,간장1/4컵,액젓1/4컵,쌀엿1/2컵,다진마늘듬뿍과 생강한스푼,통깨 를 넣어 섞어 양념을 만들어 줍니다. 4.꽃게에다가 손질해두었던 양파,파,고추,양념을 적당히 넣고 섞어줍니다. 양념은 봐가면서 더 넣어주세요. 5.이제 용기에 담아 냉장고에 하루정도 두면 완성입니다. 되게 간단해요. 그..
2021. 10. 6.
